La nostra salute e il nostro benessere dipendono, in modo particolare, dal cibo che assumiamo ogni giorno.
Se alcuni alimenti possono rappresentare l’origine delle malattie, altri sono in grado di prevenire, alleviare o addirittura curare i nostri disturbi.
L’autore, medico ricercatore e autore di provata esperienza, descrive con precisione e rigare scientifico la composizione, le proprietà curative e l’utilizzo di quasi un centinaio di cibi.
Il loro consumo regolare può garantire alla nostra salute gli stessi benefici della maggior parte dei farmaci e di altre terapie mediche.
Inoltre, vengono fornite indicazioni relative ai cibi che è bene consumare e a quelli da evitare in presenza delle patologie più comuni.
Questo libro aiuterà il lettore a conoscere meglio i cibi con particolari proprietà terapeutiche e a gustarne a pieno il loro sapore.