Il tuo account

Poesia nascosta

Poesia nascosta

Le ricette della cucina tradizionale ebraica italiana

  0.00
Puoi votare questo prodotto se esegui il login.

Non Disponibile

Disponibilità
Prodotto terminato non disponibile per l'acquisto
Prezzo regolare:  €18,00
Nostro prezzo  €9,90
Risparmi:  €8,10 (45%)

Descrizione

Ines De Benedetti, con la sua Poesia nascosta, non ha soltanto raccolto e pubblicato delle ricette. Ha messo a disposizione di quattro generazioni di famiglie ebraiche italiane (fino ad oggi) un compendio di kasherut (regole alimentari ebraiche) applicato, vissuto nel quotidiano in modi che nella sua, di generazione, erano evidentemente a rischio di andare perduti. E Lucia Levi nel presentare il libro al lettore di allora ne ha segnalato subito il valore come strumento per riportare i sapori ebraici alla tavola insieme ai rituali e all'osservanza dei precetti.

Oggi, a distanza che appare siderale dagli anni del primo dopoguerra, dopo la seconda guerra, la Shoah e il ritorno alla vita, dopo l'arrivo in Italia degli ebrei da tutto il mondo arabo, con tradizioni ebraiche e culinarie tutte nuove, ancora oggi la Poesia nascosta trova spazio nelle nostre cucine. Con i suoi fogli macchiati e unti dall'uso, le annotazioni a margine e le modifiche appuntate su foglietti volanti, è un pezzetto di storia ebraica italiana, rivolto come la sua autrice a un futuro più consapevole e orgoglioso della propria tradizione, anche culinaria.
(dalla Presentazione di Daniela Fubini)

Proprietà

ISBN: 9788866840732
Produttore:
La Zisa
Codice prodotto: 9788866840732
Dimensioni:
150 x 210 x 18 mm
Peso: 0,440kg
Rilegatura: Brossura
Numero di pagine: 288
Lingua: Italiano
Scrivi una recensione per questo prodotto

Commenti

Devi eseguire il login per aggiungere una recensione.

Ines De Benedetti
Ines De Benedetti, nata il 12 novembre 1874, è scomparsa a Padova nel 1960. Per anni è stata presidente della sezione padovana, da lei fondata nel 1929, dell'ADEI, l'Associazione Donne Ebree d'Italia, diventata in seguito ADEI Wizo, che si occupa di volontariato sociale e di diffondere la cultura e i valori dell'ebraismo e del sionismo, nonché di promuovere la condizione della donna e sostenere le istituzioni Wizo in Israele.

I clienti che hanno scelto questo articolo hanno scelto anche: